一年一度的中秋佳節又要來了，許多人開始相邀烤肉，但烤肉最怕遇到的就是食材烤焦，或是不好烤，像是烤鮭魚非常容易皮肉分離，烤香腸、熱狗總是在烤網上亂滾，最惱人的莫過於碰上烤網燒焦！專家分享幾項烤肉訣竅，讓中秋聚會更能開心嚐美食。
1.婚紗攝影事前準備
以前家裡總是掛著一張大大的全家福，背景通常都是單一色調，長大以後才知道，好多這樣的照片都婚紗攝影是要去專業攝影棚拍的，小時候不了解專業攝影的這一塊，以為照片就是隨便拍拍就好，當大學有機會接觸到攝影，還得到去參觀攝影棚的機會，那天真的是讓我大開眼界，大大的閃光燈，反光板。純色布幕的攝影棚，我都不知道原來專業攝影是那麼複雜的一件事情，後來仔細了解之後，真的有擴展我的世界觀，好多人都說我像是一個鄉巴佬，但也沒辦法，畢竟連我身分證的大頭照都是在路邊100大頭照小房間拍的，後來還有機會接觸到劇組的拍攝，還看到好多更大的攝影機，還有可以滑動的軌道，可以親眼見證一部電影的誕生，還可以學到那麼多攝影相關的知識，讓我更有興趣想去接觸這一個行業，但聽說好像要花很多的設備費用，不知道我要打工多久才能夠完成我的電影大夢呢。
另外，烤肉時若遇到木炭起火、炭火過旺的狀況時，記得先把網子上的食材統統拿起來，等炭火變小後，再將食材放回繼續烤，因為肉片滴下的油脂會讓炭火更旺，若此時拿水澆熄，會讓炭爐裡的灰燼通通噴起，並附著在食材上，不但造成口感不佳更會影響健康。
或許有些人會想和我一樣成為一個專業攝影師，但大多數人都不知道攝影這一個行業要怎麼入門，不知道攝影師的基本門檻，通常有這個想法的人都會知道，要用攝影混口飯這件事，不單單只是需要一台攝影機幫別人拍攝幾張照片那麼簡單，在我們攝影業有句話叫做「做攝影，窮三代」，到底在這個看似隨性自在的工作模式背後，藏著什麼樣的酸與苦？讓我來跟大家分享一下吧，攝影師剛入行基本上就需要有６到７萬的基本設備成本，雖然可以考慮用租的，但長久下來，有自己的設備還是比較好的選擇，而在成為攝影師之前，你也需要花上一些時間成本來拍攝自己的攝影集，自由接案的攝影師並不會像一般上班族一樣有所謂的「固定薪資」及「薪資轉帳」，所以建議大家先加入一些小的公司當攝影師，等到累積一定作品樣再考慮自己接案子，攝影的眉眉角角真的很多，所以在確定要入這行之後，先好好段練自己的耐心還有專注力，相信只要努力，沒有什麼夢想是沒辦法實現的！我很喜歡一個朋友講的話：『可以一直做著自己喜歡的事，又餓不死就是一件很棒的事了。』
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